食堂は学食ではありますが、寮の食事も兼ねているので、食堂の献立には季節の野菜や果物、行事食などを取り入れるようにしています。

7月7日（火）の昼食は、「七夕メニュー」にしました。

本日の献立：
・七夕そうめん

・天ぷら盛り合わせ（茄子、南瓜、ピーマン）

・地元野菜のサラダバイキング

・和菓子（天の川）

他、温泉卵や薬味（ねぎ、生姜、大葉、すりごま）をお好みで。

サラダバイキングは年に数回のお楽しみです。

大多喜町セブンカラー組合から収穫したての野菜を頂き、季節の野菜を多めに入れて作ります。

今回はレタス、水菜、トマト、椎茸、海藻サラダ、きゅうり、モロッコいんげん、にんじん、とうもろこし、枝豆、サラダこんにゃくを用意しました。

サラダバイキングと言いつつも、一番人気は焼き椎茸の生姜醤油浸し。

他にも夏ならではのトマトやきゅうり、海藻サラダ、枝豆、トウモロコシも喜んでもらえました。